Как вкусно солить огурцы?
Рачительные хозяйки и домовитые садоводы огурцами в зиму (солеными и маринованными) уже запаслись. Ведь заготавливать этот овощ нужно в пору его созревания. А это конец июля, август. Что же делать в сентябре? Ну, во-первых, можно продолжить заготовку из покупных овощей, во-вторых, пустить в переработку некондицию с огорода (поврежденные, перезрелые или неправильной формы плоды). А в-третьих, начать готовить различные блюда из свежих заготовок.